Ohne Schulabschluss möglich
• Freude am Umgang mit Kund*innen
• Gepflegtes Aussehen
• Schnelles Auffassungsvermögen und gutes Gedächtnis
• Einfühlungsvermögen und Gespür für Kundenwünsche
• Freundliches Auftreten
• Ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn
• Hygienebewusstsein
• Einwandfreie sprachliche Ausdrucksweise und kundenorientierte Verkaufsberatung
• Sicherer rechnerischer Umgang mit Zahlen
Dauer:
3 Jahre (Abschlussprüfung als Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk)
Duales Ausbildungsprinzip:
• Grundausbildung im 1. Ausbildungsjahr, Schule an 2 Tagen in der Woche, in der anderen Zeit Ausbildung im Betrieb
• Im 2. u. 3. Ausbildungsjahr Unterricht an einem Tag in der Woche, in der anderen Zeit Ausbildung im Betrieb
• Zwischenprüfung nach 1 ½ Jahren
• Ergänzung durch überbetriebliche Lehrgänge
• Tätigkeitsbereiche der Bäckereifachverkäufer*in:
• Präsentieren und Dekorieren von Waren
• Werbemittel anfertigen
• Verpacken und Ausliefern von Waren
• Qualitätsbeurteilung von Waren
• Erfassen von Warenein- und -ausgängen
• Sekundarabschluss I (Realschulabschluss)
• Erweiterter Sekundarabschlusses I (Teilnahme am Englischunterricht mit entsprechender Endnote) möglich
Möglichkeiten nach dem Abschluss:
• Insgesamt gute Jobchancen
• Aufstieg zur Filialleitung
• Meisterprüfung
• Besuch einer Fachoberschule – Ernährung – Klasse 12, danach Studium an einer Fachhochschule, z.B. mit dem Abschluss Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnolog*in,
• Besuch der Berufsoberschule – Ernährung – Klasse 13, danach Studium an einer Hochschule, z.B. für das Lehramt an den BBS im Bereich Ernährung
